airfryer'da sufle tarifi ne demek?

Airfryer'da Sufle Tarifi

Airfryer'da sufle yapmak, klasik fırın yöntemine göre daha hızlı ve pratik bir alternatiftir. İşte temel bir tarif ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Kalıpları Hazırlama: Sufle kalıplarını (seramik veya alüminyum) erimiş tereyağı ile iyice yağlayın. Ardından, kakao tozu serpip, kalıbın her yerini kaplayın. Bu, suflenin daha kolay çıkmasını sağlar ve lezzet katar.
Çikolata Eritme: Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Erimiş çikolatayı hafifçe soğumaya bırakın.
Yumurta ve Şeker: Yumurtayı ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, suflenin kabarması için önemlidir.
Kuru Malzemeleri Ekleme: Un ve tuzu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Sıvı Malzemeleri Ekleme: Sütü ve eritilmiş çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Kalıplara Dökme: Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve kakaolu kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların ağzına kadar doldurmamaya dikkat edin.
Airfryer'da Pişirme: Airfryer'ı 180°C'ye ayarlayın. Kalıpları airfryer sepetine yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişirme süresi, airfryer modeline ve kalıpların boyutuna göre değişebilir. Üzeri hafifçe kabarıp, içi hala akışkan olmalıdır.
Servis: Sufleri airfryer'dan çıkarın ve hemen servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, suflenin kabarması için kritiktir.
Kalıpların iyice yağlanması ve kakaolanması, suflenin kolayca çıkmasını sağlar.
Pişirme süresi, airfryer'a göre değişebilir. Suflenin üzerinin kızarması ve içinin akışkan kalması önemlidir.
Sufleri bekletmeden, sıcak olarak servis yapın.

Önemli Kavramlar: